Für Bundeswettbewerb qualifiziert

Alexander Limbach, Kochauszubildender im 2. Ausbildungsjahr im Hotel Sonnenhof in Weyerbusch, hat sich für die Teilnahme am 24. Rewe-Deutschland -Pokal qualifiziert.

Limbach hatte acht Arbeitsstunden Zeit um eine Schauplatte für vier Personen zu dem Thema „Perlhuhn und Fasan“ herzustellen. Die dafür eingesetzten Waren durften nicht mehr als 40 Euro kosten.

Von der fünfköpfigen Jury, darunter Thea Nothnagel als Wanderjurorin,  wurden auch die theoretischen Ausarbeitungen mit Kalkulationen und Zubereitungshinweisen bewertet.

Mit Limbach freuen sich sein Betreuer Antonio Ritter, stellvertretender Küchenchef  im Hotel Sonnenhof (Foto l.), und Ulrike Peters, seine  Klassenlehrerin an der BBS Betzdorf-Kirchen.
Längst hat das Training für das große Finale im März 2012 in Mainz begonnen.
Die festliche Preisverleihung mit weit  600 geladenen Gästen findet im Kurhaus in Wiesbaden statt.
Die ersten drei Sieger des Finales erhalten von REWE-Foodservice u.a. eine Reise für die gastronomische Weiterbildung. Sie werden im Juli 2012 an der Johnson & Wales University, Rhode Island, USA, ein Praktikum absolvieren.

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